આપણે બધા દૂધી વિશે જાણીએ છીએ, તેને અંગ્રેજીમાં બોટલ ગૉર્ડ કહેવામાં આવે છે, અને તેનો ઉપયોગ શાકભાજી તરીકે થાય છે. ઘણા લોકોને આ શાક ખૂબ ગમે છે. શાક અને ફરસાણા જ નહી મિઠાઇ બનાવવામાં પણ તેનો બખૂબી ઉપયોગ થાય છે. અલગ અલગ પધ્ધતિથી આપણે તેને આરોગતા આવ્યા છીએ. જો કે તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે ખાલી પેટ તેના જ્યુસનું સેવન કરવાથી તમે માત્ર 90 દિવસમાં કોલેસ્ટ્રોલને અલવિદા કહી શકો છો.
આપણામાંથી ઘણા એવા લોકો છે જેમને ગોળ ની શાક પસંદ નથી, પરંતુ જો આપણે તેના ફાયદાઓ વિશે જાણીએ તો દરેક વ્યક્તિ તેને રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવાનું પસંદ કરશે. ગોળ ખાવાથી તમે ઘણી બીમારીઓથી રાહત મેળવી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે તેમાં ઘણા પ્રકારના પ્રોટીન, વિટામિન અને મિનરલ્સ જોવા મળે છે. ખાસ કરીને તેમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ઝિંક ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ પોષક તત્વો શરીરની ઘણી જરૂરિયાતો પૂરી કરે છે. આ સિવાય બાટલીમાં ગોળનો રસ કોઈ દવાથી ઓછો નથી.
આ માટે એક ગોળ લો અને તેની છાલ ઉતારી લો અને બીજને સારી રીતે અલગ કરી લો. પછી તેમાં 15-20 ફુદીનાના પાન પણ ઉમેરો, હવે તેમાં એક ચમચી જીરું, 2-3 ચમચી લીંબુનો રસ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો, તમારા રસનો કાચો માલ તૈયાર છે. અંતમાં આ બધી વસ્તુઓને મિક્સરમાં ભેળવીને થોડું પાણી ઉમેરો, તૈયાર છે જ્યુસ જે તમારા કોલેસ્ટ્રોલને મૂળમાંથી ખતમ કરે છે. સવારે ઉઠતાની સાથે જ ખાલી પેટ આ જ્યુસનું સેવન કરો અને 90 દિવસ સુધી સતત આમ કરતા રહો અને સાથે જ બાકીના ખોરાક પર નિયંત્રણ રાખો.
જે લોકો આલ્કોહોલ અને સિગારેટનું નિયમિત સેવન કરે છે, તેઓ દિવસેને દિવસે પોતાની જાતને ખોખલા કરી રહ્યા છે અને જો જોવામાં આવે તો લીવર અને હૃદય બંને આપણા શરીરના મહત્વના અંગો છે. જ્યારે આપણે દરરોજ આલ્કોહોલ અને તેલયુક્ત વસ્તુઓનું સેવન કરીએ છીએ અને જો આપણે સિગારેટ વધુ પીતા હોઈએ તો તે આપણા લીવરમાં સોજો આવવા લાગે છે. તેની સાથે શ્વાસ લેવામાં પણ તકલીફ થાય છે. પરંતુ અમે તમને જણાવી દઈએ કે આવી સ્થિતિમાં ગોળનો રસ તમારા માટે એનર્જી ડ્રિંકનું કામ કરે છે. તેથી મુખ્યત્વે આલ્કોહોલ અને સિગારેટ પીવાનું બંધ કરો અને દરરોજ ખાલી પેટે ગોળનું સેવન કરો, તમે થોડા દિવસોમાં શરીરમાં ફેરફાર અનુભવશો કારણ કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટશે.